Surströmming har du nog hört talas om, men surmört? Förr var det ett enkelt sätt att konservera exempelvis fisk genom att torka eller salta in den. I vissa historiska källor talas det om mört som saltats i stora träkar.
Här ser du några av sådär 8000 ben av surmört. Hittad i en 9200 år gammal fermenteringsanläggning från boplatsen Sunnansund i Norje, Blekinge. Fredagen den 16:e mars disputerade Adam Boëthius med sin avhandling Fishing for ways to thrive, som bland annat handlar om dessa ben.
